Grecka przygoda zakończona sukcesem –

mobilność Erasmus+ dla uczniów Zespołu Szkół im. Wincentego Witosa w Zarzeczu

Początek października był dla uczniów Zespołu Szkół im. Wincentego Witosa w Zarzeczu wyjątkowy. Przez dwa tygodnie mieli okazję uczestniczyć w praktykach zawodowych w Grecji
w ramach kolejnego projektu akredytacji Erasmus+ (nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000200715).
W dniach od 30 września do 11 października 24 uczniów zdobywało zawodowe doświadczenia
i poszerzało osobisty rozwój pod opieką partnera projektu - Olympus Education Services.

„To doświadczenie było dla nas czymś więcej niż tylko nauką zawodu. Praktyki w Grecji pozwoliły nam zobaczyć, jak nasze umiejętności mogą być stosowane w innych warunkach pracy i kultury” – mówi jedna z uczestniczek na kierunku żywieniowym.

Realizacja praktyk i zdobyte umiejętności

Każda grupa zawodowa pracowała, realizując indywidualne zadania, zgodnie z założonymi efektami kształcenia. Kucharze i żywieniowcy poznawali tajniki kuchni greckiej, ucząc się przygotowania lokalnych potraw i stosowania technik charakterystycznych dla kuchni śródziemnomorskiej. Hotelarze pracowali w recepcji i działach housekeeping, zdobywając umiejętności zarządzania jakością usług hotelowych i obsługi systemów rezerwacyjnych. „Praktyki w Grecji pokazały nam, jak istotna jest precyzja w pracy recepcji. To było niezwykłe doświadczenie” – wspomina uczestniczka stażu hotelarskiego.

Rolnicy zajmowali się opieką nad końmi, dbali o higienę zwierząt i zgłębiali zagadnienia dotyczące upraw typowych dla Grecji, takich jak oliwki i kiwi. Logistycy natomiast doskonalili zarządzanie flotą pojazdów i inwentaryzacją, pracując z systemami ERP. Na zakończenie przygotowali prezentację podsumowującą zdobyte umiejętności logistyczne.

Program kulturowy

Mobilność w Grecji to nie tylko praca, ale też możliwość poznania greckiej kultury. Uczniowie odwiedzili ruiny zamku w Platamonas, sławne Meteory oraz wybrali się na rejs na wyspę Skiathos. „Meteory i wyspa Skiathos to miejsca, które zapamiętamy na długo. Była to nie tylko forma integracji, ale też lekcja historii i kultury” – mówi praktykant logistyki.

Podsumowanie i wręczenie certyfikatów

Na zakończenie każdy uczestnik otrzymał certyfikat potwierdzający zdobyte umiejętności. Uczniowie rozwijali kompetencje zawodowe, ale też umiejętności językowe (dotyczące języka zawodowego i turystycznego) oraz społeczne, które stanowią cenny atut na przyszłej ścieżce zawodowej.

Koordynatorka projektu, Barbara Juroszek-Sowa, nie kryje dumy z osiągnięć młodzieży: „To były intensywne dwa tygodnie, pełne cennych doświadczeń, które na pewno przyczynią się do dalszego rozwoju naszych uczniów. Program Erasmus+ otwiera przed nimi nowe perspektywy i wzmacnia ich pewność siebie.”

Dzięki tej mobilności uczniowie zdobyli nie tylko wiedzę praktyczną, ale też lepsze zrozumienie różnorodności kulturowej Unii Europejskiej.